雪莲果的花有什么作用？
雪莲果（拉丁文学名：Hylocereus undatus），别名：番荔枝、雪莲、仙人果、雪莲果、雅拉菇、阿波罗菇、圣果等 是一种菊科多年生草本植物 的果实，原产于墨西哥，目前在我国已有大面积栽种，主要分布在云南、贵州和广西等地。 因其营养丰富而受到人们的喜爱，而且食用方法多种多样。那么，下面就来说说雪莲花的营养价值以及吃法。
1.补充营养 雪莲中含有20多种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸；还含有多种矿物元素，如钙、镁、硫磷等。还含有黄酮类化合物、多糖等。适量食用雪莲能为我们提供丰富的营养，对健康有益。
2.降脂降压，保护血管健康 雪莲含有黄酮类物质，有降血脂的作用，可防止动脉硬化。另外，雪莲还能扩张冠状动脉，改善心肌缺血状态，具有降血压、预防冠心病的作用。 3.抗氧化，美容养颜 雪莲中含有三萜类化合物，具有较强的抗氧化的作用。因而能够抑制色素沉着，起到延缓衰老，美白肌肤的作用。这类物质还有消炎杀菌的作用，可以减轻皮肤炎症，减少痤疮的发作。适当吃些雪莲也有养颜美容的效果哦！
4.利尿通便，解毒护肝 雪莲中含有丰富的水分、纤维素等，能够帮助人体利水消肿，适合水肿患者食用。雪莲还具有清热解毒的功效，对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防细菌感染。雪莲还能够加快肠胃蠕动，有助于食物消化，对于便秘患者也有一定的功效。 同时，由于雪莲中含有大黄酸、大黄素等成分，因此对于各种原因引起的高胆固醇血症，也有很好的疗效。
5.其他作用 雪莲还对风湿性关节炎、肩周炎、腰椎间盘突出有一定的缓解作用。
1.直接吃 将雪莲清洗干净后，直接生吃或者削皮生吃都可以。这样能够最大程度保留住它原有的营养物质。如果喜欢脆生生口感的朋友也可以将它用来凉拌，加入糖、醋、香油等调味品调味即可。
2.炖汤喝 如果觉得鲜雪莲生吃比较麻烦，也可以选择将它炖成汤来喝。清炒、炖肉、煮火锅都是可以的。当然最讲究做法还是将其清洗干净后放入煲中，加适量清水炖煮，快成熟的时候放入适量食盐调味就可以了。