鳕鱼肠儿童可以吃吗？
可以，我给我儿子经常吃。 鳕鱼（Gadus）又名鳕鳐、深海鳕鱼、大头鱼等，属于海洋鱼类，与河鱼相比，其体内不含蛔目异尖科寄生虫——海兽胃线虫，也就是说食用鳕鱼感染寄生虫的概率要小于河鱼。
目前，检测发现的异尖线虫主要分布在海洋鱼类和海洋哺乳类的消化道里，在海洋鱼类体内的检出率为65%～90%[1]。异尖线虫的致病能力比较弱，一般仅引起食欲减退、消化不良，严重的可引起胃肠炎症反应，但一般不会致命。不过，若是不注意清洁，生食有异尖线虫感染的鳕鱼，则有可能导致人体感染。 为了预防异尖线虫引起的胃肠道疾病，最可靠安全的办法是注意饮食卫生，少吃生的或半熟的食物；对于婴幼儿，应该尽量避免喂食含有异尖线虫的海鲜食品。
由于异尖线虫不耐高温，因此加热至60℃以上时，就可以杀死其中的异尖线虫；另外，用醋浸泡鱼肉也能起到一定的杀灭作用。 对于孩子不喜欢吃的肉类，可以用鱼肉或者肉糜做馅料，包成饺子或者馄饨给孩子吃，这样既减少了孩子的厌恶感又避免了异尖线虫等胃肠道致病菌的侵害。