婴儿辅食鸭肉粥怎么做？
一、食材准备 新鲜鸭肉（鹅肉也可以）、葱姜、胡萝卜、南瓜、红薯、小米。 二、做法步骤 1、将鲜鸭肉洗净，用刀剁成小块儿； 2、冷水下锅，放入鸭肉、姜片，焯水去腥； 3、在锅中放入鸭块、适量清水和葱结，大火煮开后转小火煲两个小时； 4、汤里放适量盐调味儿，将泡过米的适量汤汁过滤到碗里备用。 三、注意事项 1、一定要冷水下锅给肉类食材焯水，如果开水下锅容易使营养流失而且不容易去除腥味儿。 2、一定要小火慢炖，火太大会导致水沸后溢锅，汤汁流失多，而且会破坏肉质纤维，口感变差。 小贴士 适合6个月以上宝宝食用。因鸭肉性凉，所以不建议给宝宝多吃，一次做太多吃不完可以冷冻保存，下次吃的时候拿出来加热即可。