婴儿辅食蒸蛋黄怎么做？
蛋黄的营养价值很高，富含蛋白质和钙、铁等微量元素，对宝宝的大脑发育也有益，所以妈妈要在宝宝4个月大的时候开始给宝宝添加辅食蛋黄。 不过，在给宝宝吃蛋黄之前，要先弄清楚2个问题：
1、宝宝有没有吃过蛋黄？如果宝宝之前没有吃过鸡蛋黄，那么第一次喂给他吃时要特别注意，因为蛋白中含有抗胰蛋白酶，会阻止肠道里的胰蛋白酶对蛋白质的消化，而蛋黄中不含这种抗体，所以先给宝宝喂蛋黄是比较安全的。
2、宝宝的消化系统是否已经成熟到可以接受新的食物了？新添加的辅食必须遵循由一种到多种、由稀到稠、由少到多、逐步增加的原则，以免发生消化不良。 了解了以上这些后，接下来就和大家分享几道适合宝宝吃的蛋黄食谱。
食材清单：蛋黄、牛奶、香蕉（可加入配方奶稀释）、面粉50g
制作步骤：
1、蛋黄中加入少许牛奶，搅打成液。
2、加入面粉拌匀成糊状。
3、锅中刷油，取适量蛋黄糊摊平整，小火煎至一面定型。
4、翻面再煎2分钟至熟透，关火让蛋黄饼晾凉备用。
5、将香蕉捣成泥状，与蛋黄饼混合均匀即可食用。
小贴士：刚烤制好的蛋饼会比较硬，可以先放冰箱冷藏片刻再给娃吃，会更方便咀嚼。
食材清单：蛋黄、草莓、苹果、白糖
制作步骤：
1、草莓去蒂、切块；苹果去皮、去核并切成小粒。
2、蛋黄中加入少许白糖拌匀，再加入草莓和苹果拌均成糊。
3、蒸锅上汽后，把装蛋液的碗放在蒸架上盖上盖子大火蒸10分钟左右就可以了。 如果宝宝对此类辅食适应较好，可以在粥里、烂面条里、各种面糊里，加一些煮熟剁碎的肉类或鱼类，以及胡萝卜、菠菜、西红柿等果蔬，做成荤素搭配的营养餐。