婴儿辅食肉用什么肉？
肉类含有丰富的营养，特别是优质的蛋白质，铁、锌、铜等营养素也都很丰富，是很好的婴儿辅食食材。
适合做辅食的肉类有多种，下面分别介绍一下。
鱼、蛋类
鱼，特别是含不饱和脂肪酸的鱼类，如鳕鱼、三文鱼等，肉质细嫩，易于吸收，可防止婴儿肥胖，是不错的婴儿辅食。蛋类中的蛋类和鸡蛋清都可以作为辅食。
豆腐、豆类
豆腐和豆类中蛋白质的含量不亚于肉类，如豆腐、红豆、绿豆、豆腐皮等。如果将肉类与豆制品合吃，则可以提供蛋白质的互补，提高营养价值。
肉类
猪肉，猪肉中含有丰富的B族维生素，富含蛋白质、脂肪及铁、磷、锌、钙和胆固醇。猪肉中含有的脂肪比较容易吸收，可以用于给婴儿做肉泥。牛肉、羊肉和鸡肉也是不错的肉，蛋白质含量比猪肉高，但是脂肪的含量低，而且含有更多的铁、锌、维生素B1和叶酸，其肉纤维较粗，不宜过早喂养，可以做稍大的肉末，供儿童食用。
猪肝
肝是猪、牛、羊、鸡、鹅等动物身上的解毒器官，含有丰富的铁和维生素A，铁质是瘦肉、蛋类、豆制品的10倍，而且猪肝中的维生素A更容易吸收。但给孩子做肝泥时，要注意将肝泥做嫩，不要给孩子吃老肝。
一般建议先给婴儿添加鱼肉，后添加猪肉、牛肉。
总之，肉类食品中含有很高的营养成分，是优质蛋白和铁的良好来源。但是肉类的蛋白质和含铁量虽高，却不易被婴儿消化吸收，所以应采取一些烹调的方法，将肉煮软，磨碎做泥，这样更有利于婴儿消化吸收。