怎么煮婴儿粥比较烂？
煮烂的粥容易消化，特别适合脾胃虚弱、消化功能差的婴幼儿。要让粥煮得烂一些，时间一定要掌握好。下面介绍一种做法，做起来并不麻烦：
将50克大米洗净后，浸泡1-2个小时，捞出放入锅中，加水750毫升。用大火煮开15分钟后，改用小火再煮30分钟，然后停火焖15分钟。
制作要点：
1、煮粥的米必须反复搓洗4-5遍，直至米粒本身雪白为止。
2、煮粥的整个过程必须保持沸腾，其间不得停火和揭盖，也不能加水。
3、粥熟后，不要急于揭盖，必须焖15分钟左右。这样煮的粥不但烂、黏、稠，而且米油丰富。中医认为，米油（米粥经过沉淀后上面浮起的一层黏稠的物质）具有极好的滋补作用，特别适合大便干结的婴幼儿食用。