晚餐做什么菜给孩子吃？
一，酸辣土豆丝：土豆一个，青红椒各一个，大蒜适量，干辣椒两个。土豆去皮洗净切丝，泡水中泡去淀粉，沥干水分。青红椒切丝，大蒜切末。炒锅倒油爆香辣椒和蒜末，倒入沥干水分的土豆丝和青红椒丝大火快速翻炒两分钟，加点盐，鸡精，再放醋和糖，翻炒均匀即可出锅。
二，农家小炒肉：猪里脊肉一块，青椒一个，尖椒两个，酱油，生粉，胡椒粉适量。猪肉洗净切片，用胡椒粉，生粉，姜末腌十分钟，青红椒切丝备用。炒锅倒油烧热爆香蒜片，再倒入腌制好的肉片翻炒至变色，放入青红椒丝，加生抽炒均匀，放盐，鸡精调味翻炒均匀出锅。
三，剁椒炒豆腐：老豆腐一块，剁椒一碟，生粉，盐，生抽适量。豆腐切片，放沸水中焯水，捞出沥干水分。炒锅倒油烧热，下豆腐煎至两面金黄，加剁椒翻炒均匀，放生抽，盐炒均匀，生粉用水化开倒入锅中勾芡煮沸即可出锅。
四，糖醋排骨：小排骨400克，酱油，白糖，白醋，料酒，八角适量。排骨洗净焯水，冲洗干净。锅中倒油烧热，放入排骨煎至金黄捞出。锅中留底油，加白糖炒糖色，倒入排骨翻炒几下，加料酒，酱油，白醋，八角煮沸，加开水没过排骨，大火煮十分钟转中火炖十五分钟。大火收汁，撒点芝麻即可出锅。