小孩子吃什么补铁?

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小儿补铁需要吃含铁量高且容易吸收的食物,如动物肝脏、牛肉、猪肉、鱼虾等。动物肝脏除了含铁量高外,且所含的铁容易吸收,吸收率一般能达到16%-21%。而植物中的铁多以原噬铁血红素存在,人体对它的吸收率仅10%。

补血食物搭配维生素C丰富的食物会增加人体对铁元素的吸收,因此让孩子补血的时候,最好能搭配些含维生素C高的食物如西红柿、柑橘和草莓等。

另外,某些食物中有一些抑制铁吸收的成分,妈妈要注意在孩子补血时应避免同吃。如:咖啡、茶和牛奶等。补铁最好在空腹或空腹1小时后,食物影响铁的吸收,所以最好餐前吃。吃鱼肉等荤菜时最好配些番茄、柠檬等酸味的蔬菜,酸性有助提高铁的吸收率。

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