婴儿吃鱼注意什么？
鱼刺少，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的优质蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸等多种营养成分。因此，鱼类被认为是儿童最优质的蛋白质来源。但是，有些家长发现，小宝宝吃了鱼以后反复出现高热、食欲减退、腹泻等多种不适症状，怀疑是鱼肉过敏所致，不得不放弃食用。实际上，这是由于进食不当所引起的，只要注意以下几个方面，就能避免。
用蛋黄替换鱼蛋白质过敏的婴幼儿一般对鱼肉也是过敏的。如果在断奶时添加鱼蛋白的辅食出现不适症状后，可用蛋黄来代替鱼肉来补充优质的蛋白质。因为蛋黄中蛋白质含量比鱼肉高1倍，脂肪含量多3倍，胆固醇含量多5倍，还含有磷脂及维生素。一般从5-6个月开始每天喂1个蛋黄，最好将煮熟的蛋黄研碎后加入米粉或米糊以及适量的水搅拌后喂婴儿。
与豆腐搭配鱼肉中所含的赖氨酸在豆腐中含量较少，而豆腐中所含的蛋氨酸和鳞氨酸，在鱼肉中却含量较高，两者混合搭配可以相互补充不足的氨基酸以提高蛋白质的利用价值，还可以减少鱼的腥味。