七个月的宝宝吃什么油?

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0-6个月婴儿最佳辅食油推荐 - 亚麻籽油(LA) - 紫苏籽油(SU) - 核桃油(HO) 6个月以上宝宝辅食油推荐 - 玉米胚芽油(CE) - 橄榄油(OI) - 山茶油(SC) 什么是辅食油? 辅食油,是专门提供给4个月以上宝宝的食用油。 与成人油脂相比,宝宝辅食油的脂肪酸组成有很大差异——含更多不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸等),而饱和脂肪酸含量很低。

这是因为宝宝从母乳或者配方奶中获得油脂中的必需脂肪酸可以充分满足其生长发育的需要;额外添加的辅食油需要补充的是宝宝日常食物中摄入不足的那部分脂肪酸。 所以根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,在宝宝满4个月后,就可以开始适量引入食用油了。 宝宝辅食油怎么选? 看颜色: 一般来讲,优质植物油的颜色呈淡黄色或棕色,而劣质植物油的颜色则是很浅的乳白色。 因为油脂中含有游离脂肪酸、生育酚等活性成分,这些物质具有抗氧化作用,所以植物油会含有一定的颜色。但是,如果油脂色深,说明其中含有较高的多酚类物质等抗氧化成分,表明油脂较为新鲜;若色泽太过鲜艳,就要提高警惕是否为转基因制品或是经过高温加工导致的染色。 有研究表明,随着植物油煎炒烹炸时间的延长,其中的维生素E等抗氧化成分会在加热过程中逐步损失,颜色逐渐加深。建议爸爸妈妈们最好买回来立即食用,不要一次性购买太多,防止脂肪氧化变色影响口感和营养价值。 看形状: 优质的植物油应该是粘稠的液体状态,而没有固体油脂颗粒。如果在存放的过程中有油脂结晶析出属于正常现象,轻轻揉捏即可恢复。但如果放置一段时间油脂仍然有很多固体,那就是质量问题,应该及时更换。

闻味道: 好油的香味是非常自然的油香,而不好的油往往带有明显的刺激性气味。比如说辣椒油、蒜香油以及芝麻油等,虽然也有油脂的香气,但是却因为其中添加了特定的香料而显得“与众不同”,这样的油不适合给宝宝作为辅食油使用。

怎么给宝宝吃辅食油? 在给宝宝喂辅食油的时候需要注意以下几点:

① 将油盛放在干净的勺子中,然后让宝宝舔食。这样能避免油香吸引小宝宝去啃油勺,造成食用油污染。

② 宝宝第一次吃辅食油的时候,建议先少量喂食,观察宝宝的吞咽情况和反应,没有异常后再继续增加喂食量。

③ 如果宝宝吃完辅食油后出现了腹泻、呕吐等情况,应及时就医,以防万一。并记住不要再给宝宝进食此类型的辅食油。 一般来说,6个月以下的宝宝一天可以吃1次辅食油,6个月以上的宝宝一天可以吃2次。每次大约5~10毫升,也就是一汤勺左右。

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一般我们常吃的有橄榄油、茶籽油、核桃油、亚麻籽油等,各有各的营养和优势。

橄榄油中含有抗氧化物、维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶绿素以及植物固醇等。其中ACE是人体必需的脂溶性维生素,能强化免疫系统;番茄红素能预防心血管疾病和抗肿瘤。橄榄油中所含的角鲨烯不仅能抗癌,还具有保湿作用,可美容护肤。

橄榄油适合高温烹饪吗?

由于橄榄油中饱和脂肪酸只有14%左右,而且它的多不饱和脂肪酸含量也低于其他植物油,因此它的耐热性其实优于大部分其他植物油(如大豆油、玉米油)。根据相关规定,只要标明“适合高温烹饪”的级别,就可进行煎炸等高油温烹调。不过,煎炸毕竟不适合健康烹饪,平时最好还是用其他更适合的烹调油做高温烹调,而把橄榄油用于凉拌或低油温烹调。

有人认为猪油营养价值更高 据专家讲,与同等重量的植物油对比,100克猪油含能688大卡能量、49.5克脂肪、45.6克饱和脂肪酸、2.9克的单不饱和脂肪酸和1.3克多不饱和脂肪酸;100克橄榄油含能量909大卡、100克脂肪、14克饱和脂肪酸、76.5克单不饱和脂肪酸、9.8克多不饱和脂肪酸。

因此猪油提供的能量高于橄榄油,而且由于它几乎全是脂肪,不含蛋白质和碳水化合物,所以它的脂肪含量也高过橄榄油,但猪油提供的不饱和脂肪酸远低于橄榄油,它的饱和脂肪酸是橄榄油的3倍多。

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