葵花干有什么作用？
我有一朋友，非常喜欢收藏葵花籽，几乎到了痴迷的程度。无论家里、办公室里还是车上，总能看到到处摆放着装满葵花籽的罐子。 前几天又让我帮忙购买20斤葵花籽，因为我实在是不清楚它的价格和品牌，所以特地来知乎上看一下大家买的葵花籽都是什么价位，哪个品牌更好一些。 看了各位的回答后，感觉大家对“葵花”这玩意儿确实挺上心的，也特意去超市里转了几圈，想亲自体验一下买葵花籽的感受。
首先，我去的是某大型连锁商超，直接进去后看到有冷冻柜和有密封条的玻璃罐装，还有单独包装的，各种类型都有出售。 因为平时也没太留意过葵花籽油的价格，所以也不知道到底是便宜还是贵。为了做对比，我顺便还购买了其他食用油，如大豆油等。 我购买的低温压榨葵花籽油，每瓶价格75元；我查看了一下里面的油脂颜色呈亮黄色，而且有很浓的葵花香味。 在网上查阅了相关信息后发现，其实目前市面上的葵花籽油的制作工艺有两种，一种是普通葵花籽油，另一种则是低温压榨葵花籽油。
一般普通的葵花籽油是通过常规的高温榨油工艺制作而成，而低温压榨葵花籽油采用最新的冷压榨工艺，能够将葵花籽中的营养充分提炼出来，最大程度保留住营养成分。 而很多商家所说的“非转基因”其实就是指这种低温压榨的技术，因为转基因这个概念涉及基因修改，对于人类可能会有负面影响，所以才强调“非转基因”的概念。 另外，我也注意到有的店家标注的葵花籽油中不饱和脂肪酸的含量高达90%以上，而我购买的这款却只有86%左右。不过，不管是哪种脂肪酸，对人体都有很大益处。 不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸之一，它能够维持细胞膜的通透性，为大脑正常活动提供能量，还具有降低胆固醇等功能。 而人体自身是不能合成必需脂肪酸的，只能通过膳食来获取。日常我们除了食用富含脂肪的奶油、坚果外，还可以通过食用亚麻籽油、葵花籽油等来补充。