婴儿吃粥还是米糊好？
断奶食品中不可缺少的是谷类食品，目前市场上有婴儿营养米粉(面条)供应。但许多家长还是习惯自制断奶食品，对于这种自制的谷类糊烂状食品，家长们有不同的制作方法：有的家长用米汤，有的用煮烂的小米粥，还有的用普通的加了很多水的粥。实际上，用普通的粥做婴儿断奶食品非常不合 适。
市售大米中含有的蛋白质质量并不差，且含有较多的碳水化合物，可提供大量能量，而蛋白质和能量正是正在经历生长高峰的婴儿迫切需要的营养成分。但是大米中含有的B族维生素和矿物质则较少，缺钙也很严重。用普通的加了很多水的煮得很烂的粥做婴儿断奶食品，除了蛋白质含量很低，不能提供足够的蛋白质外，其他营养素也不能满足婴儿的需要，特别是钙更低。
米汤中蛋白质、钙和脂溶性维生素的含量与牛奶相近，且含有较高的碳水化合物和一定数量的微量元素，脂肪和能量的含量也较高，用米汤做断奶食品，比粥更接近人奶。用煮烂的小米粥做断奶食品比普通大米粥好，它比大米粥含有更高数量的蛋白质和能量，且脂肪含量也不低，钙含量更接近母乳。由于小米是非高粱米，含有大量的胡萝卜素，所以在营养上比大米有一定优势。