鸡蛋黄几个月添加？
蛋黄粉和卵磷脂，不是一种东西 。 蛋黄粉，主要是由于制粉工艺的原因，蛋白被挤破了，所以只有蛋黄。里面主要含有卵磷脂、蛋白质、碳水化合物等。 而卵磷脂是从大豆中提取的一种油脂成分，因为外形近似圆形，又被成为大豆卵磷脂。这种物质很容易溶解在水中，因此常被做为食品添加剂使用。
目前，国内对于蛋氨酸、赖氨酸之类的氨基酸还有较为成熟高效的提取技术，但对卵磷脂的提纯却一直没有找到合适的方法，因此只能从国外进口，价格昂贵。 目前我国对食品添加剂的要求是非常严格的，无论是天然物还是人工合成物，必须经过严格的试验，证明不会对人体产生危害才能被允许使用。作为营养强化剂使用的水解蛋黄粉（即水解蛋黄液），如果其含量达到标准，并且是在安全范围内的，那么就是可以使用的。
市面上的儿童食品，如饼干、糖果、酸奶等，如果有标注添加了卵磷脂，则符合食品添加剂的规定；如果没有标明，则可以要求商家提供相应的检测报告，看是否超标。