长期吃芹菜有副作用吗？
首先，我们必须要承认一点，那就是任何食物都是具有互补作用的，同时也会对我们的身体造成一定的影响。那么很多人就会问了，经常吃芹菜会中毒吗？ 实际上，经常吃芹菜是不会引起中毒的，不过如果一次性吃太多，或者本身对芹菜的成分就有过敏的情况，那就另当别论了！ 所以，从以上内容我们可以知道，其实适当吃些芹菜是有好处的，但是一定要记得，凡事都要有个度，千万不可以贪吃哦~
1、降低高血压发生的风险 研究显示，平均每日摄取200克左右的新鲜芹菜，患高血压的危险性将会降低30%。这是因为芹菜中含有的芹菜素（Apigenin）可以帮助扩张血管，平稳血压。还可以起到预防动脉粥样硬化和冠心病等疾病的功效。
2、保护胃部健康 芹菜富含膳食纤维，尤其是芹菜叶中的含量更是高达57.8％。而膳食纤维素有“肠道清道夫”的美誉，可以帮助肠胃蠕动，抑制血糖升高，改善胰岛素敏感性和调节新陈代谢，有助于维护胃肠道的健康。而且，在帮助消化方面，膳食纤维的作用堪称“强大的消化刺激物质”。所以，适量食用芹菜对于养护胃肠道，促进消化吸收有着重要的意义。
除了以上两个特点之外，其实常吃芹菜还具有利尿消肿、安神助眠的功效呢。 虽然常吃芹菜有好处，但是有些人却是需要避而远之的。比如痛风患者和糖尿病病人就应当禁止食用，因为蔬菜中含有嘌呤和淀粉，一旦过量，就可能会引起不良反应。儿童、孕妇和乳母也不宜多吃。