人类的唾液有什么作用？
1.清洁口腔卫生，清除牙齿表面的牙菌斑（细菌聚集的地方）；
2.分解食物残渣，消化部分营养物质；
3.抗菌杀菌的作用，有些细菌只有在唾液存在的情况下才能生长繁殖，如牙龈卟啉单胞菌；
4.免疫过程，唾液里有抗体等免疫功能成分，可直接杀伤抗原性的物质；
5.促进消化，唾液里含有淀粉酶，可以直接消化部分碳水化合物。 除上述一般性作用外，还有以下特殊的作用：
1．调节味觉：唾液有甜味的感觉，是因为其中含有唾液糖蛋白和肽类物质可以增强味蕾的味觉。
2．润滑功能：唾液里的粘液蛋白可滋润咽喉部，使说话时不会觉得干燥。
3．冲洗作用：经常吐唾液可冲掉附在牙齿表面的细菌，保持口腔卫生。
4．杀菌作用：唾液里有溶菌酶、过氧化氢和噬菌细胞，因此对某些细菌有较强的杀灭作用。
5．帮助营养吸收：唾液里有唾液淀粉酶可以帮助人体消化吸收一些营养物质。
6．延缓衰老：唾液里有抗氧化物如多酚类能消除生物体新陈代谢过程中产生的自由基，从而起到延缓衰老的作用。