牛骨煲什么汤对儿童好？
牛骨中含有丰富的钙质，并且是以磷酸钙的形式存在的，这是构成骨骼的主要无机盐。牛骨中含有丰富的蛋白质、维生素A和D，以及较多的微量元素如锌、铜等。 不过值得注意的是，虽然牛骨中含有较为丰富的营养元素，但是直接食用生的或者没煮熟的牛骨都有可能引起食物中毒。这是因为牛骨中所含有的细菌不能被高温杀死，只有在高浓度的食盐溶液中才能被杀灭。在制作牛骨菜时，一定要保证做熟煮透，避免造成消化不良。
牛骨汤的营养价值非常高，特别是对于正在发育的孩子来说，常饮牛骨汤能够促进骨骼的生长，增强机体的免疫力，还能延缓皮肤衰老。在孩子的成长过程中，家长不妨让孩子多吃一些富含蛋白质及矿物质的食物，比如鸡蛋、牛肉、鱼、菠菜等，为孩子提供充足的养分，促进孩子智力发育与身体成长。 为了补充体内营养素，除了一日三餐外，还可以适量给孩子吃一些粗粮、新鲜水果蔬菜。在饮食均衡的基础上，还可适当给孩子添加牛奶、豆制品、坚果等食物，以此满足孩子对各种营养素的需求。