婴儿吃的猪肝粥怎么做？
猪肝对宝宝的营养作用
儿童处于身体快速发展与脑神经发育期，对蛋白质及维生素A的需要量比其他时期更高。儿童缺乏蛋白质、维生素A时，常表现为关节、筋骨的酸痛，易疲劳，眼干涩，睡前在眼角涂抹一些维生素A眼霜，有利于改善夜盲症。猪肝富含维生素A，儿童的骨骼发育离不开钙和磷，如果经常食用动物肝，不仅对骨骼（21页）发育有好处，而且还可以补肝明目，增强体质。
猪肝粥的做法
原料：大米50克，猪肝60克；
制作：
1、先将大米胀一胀，用水淘洗干净；
2、猪肝用清水清洗干净，切成2毫米厚的片；
3、将猪肝片放入水中煮，至水呈现酒精的味道时，将猪肝片捞出，去掉酒精味；
4、在锅中加入适量的清水，煮沸后将大米倒入锅中，用大火煮沸，再用小火煮20分钟；
5、将猪肝倒入猪肝粥中，用小火煮20分钟，加适量的盐调味即可食用。
猪肝粥的食效
适用年龄：1岁以下
养肝，明目，补肝血。
猪肝粥的辅食喂养要点
8个月后的宝宝已经开始添加辅食了，宝宝的辅食怎样吃才好呢？如何搭配才能给宝宝提供足够的营养呢？现在就来了解一下。
宝宝刚添加辅食时，应以富含蛋白质的蛋黄为主，从辅助食品中摄取维生素A、B、C、D和钙、铁、锌等营养素。蛋黄中的天然营养素不但丰富，而且营养价值极高。它含有蛋白质、卵磷脂、钙、磷、铁和维生素A、多种脂肪酸和脂肪酸、维生素B和维生素B1、维生素B2、维生素D、卵黄素等许多营养。根据宝宝的月龄，由少至多缓慢添加。当宝宝开始吃蛋黄时，可将蛋黄蒸煮调配后喂宝宝，从每天1/4个开始，渐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天吃一个完整的蛋黄。
猪肝含有丰富的铁、维生素A、维生素C、卵磷脂、钙、磷、含锌等营养，丰富的蛋白质，而且胆固醇含量不是很过高。宝宝月龄超过4个月，就可以开始吃猪肝粥了。1-2岁的宝宝可以吃2-3根猪肝腊粥了。3岁以上的宝宝可以适当加量。