怎么自制婴儿辅食肉松?

戚凌霄戚凌霄最佳答案最佳答案

自制婴儿辅助食品是妈妈们的拿手绝活,婴儿辅食肉松的制作方法并不麻烦,只要照着下面的步骤来,相信你一定可以做出来的。

制作婴儿辅食肉松所使用的的材料:净瘦猪肉500g、花椒(大约4~5颗)、细盐(大约5~6g)、糖(大约5g左右)、酱油(大约5ml)、料酒(大约5g)、姜丝。

婴儿辅食肉松的具体制作方法:

1、将瘦猪肉洗干净,切成大约5~7cm长的段,在锅内放冷水,加入切成段的瘦猪肉,煮沸一下,将血沫尽量撇净;

2、加入料酒、盐,在小火上煮到肉酥烂,将肉捞上来滤干水,乘热用勺子在瓷盆内压烂,尽可能将肉压碎压烂,尽量不要有大颗粒,捞出来备用;

3、炒锅内放入大约50g的水,加入糖、酱油、盐,开锅之后,加入之前压好的肉茸,放入姜丝和花椒,用小火炒制,炒至水分将干,将花椒和姜丝捞上来,尽可能不要有颗粒;

4、再用小火,慢慢翻炒,一定要用小火,防止炒糊,再加入盐和糖,炒至干松,呈纤维状为止,尽量的将肉搞碎,防止宝宝在吃的时候,呛到。

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