发烧的孩子能吃鸡蛋吗？
发烧患者一般以清淡而富有营养的流质或半流质饮食为宜，如：米汤、牛奶、豆浆、醪糟、鲜果汁、蛋花汤。若发烧持续不退，大便干结，应忌食辛辣、油腻之品，如辣椒、芝麻、油煎食物等；若属实热证者，忌食羊肉、狗肉、附子等温热、辛辣食物，若虚症失热者，忌生冷食物。
鸡蛋营养丰富，是优质蛋白质、磷脂、维生素A、B2、D、矿物质的很好来源，其蛋白质的生物价可达到95%。鸡蛋易于消化吸收，是通常情况下比较好的优质蛋白质来源，通常每人每天一个鸡蛋是比较合适的。但人体在发热期间蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢会发生重大变化。三大营养素的分解代谢会增强，蛋白质分解加速，尿中排出大量氮化物，体内蛋白质丢失增多；同时脂肪分解也增多，体重减轻；此时人体对维生素A、B、C的需要量增加，但对碳水化合物的耐量却明显降低。所以发热期间的膳食特点是：优质高蛋白、高维生素、低碳水化合物。
由于鸡蛋在人体内的消化吸收需要肝脏参与，而发热时常常伴肝功能的改变（转氨酶升高），胃肠的消化功能减弱，消化酶的分泌减少，机体新陈代谢加速，对营养物质的需求增加。因此，对于高热、肝功能异常的患者，建议少吃或不吃鸡蛋。