婴儿如何加蛋黄？
在婴儿辅食添加过程中，多数家长对于给婴儿添加蛋黄存在许多误区，在此和大家进行分享：
误区一、蛋黄营养好，加得越多越好。对6个月后的婴幼儿来说，每天吃1个蛋黄是适当的，吃1个以上则过量了，每天所吃的蛋黄最好分1-2次吃完，吃不完的熟蛋黄最好放入冰箱冷藏。
误区二、蛋黄营养价值高，蛋清营养价值低。其实，蛋清的营养价值并不逊色于蛋黄，蛋白中含有丰富的蛋白质，而且更容易消化吸收。
误区三、蛋黄不能一次性全部研碎，要留一点整的，让宝宝练习咀嚼。对于刚开始添加辅食的宝宝，一定要把蛋黄研碎，因为婴儿的胃肠功能还未发育完善，不易耐受大块蛋黄，甚至可能出现过敏反应。宝宝6月龄后，可以从糊状食物开始，逐渐过渡到能够耐受颗粒状、碎末状食物，而不是将大块食物给宝宝，让宝宝“磨牙”。
误区四、把煮熟的整个蛋黄碾碎，喂给宝宝。正确的做法是将整个蛋煮熟后把蛋黄、蛋白分别剥出，将蛋黄再研碎，这样能让蛋黄和空气的接触面减少，避免蛋黄变绿降低营养价值。