婴儿粥怎么煮的烂?
准备婴儿米粥,粥粉,粥米,小米,玉米糁,高粱米均可,如果孩子脾胃虚寒,大便偏稀,要少用大米,以免增加胃肠负担;体质偏热,大便干燥,要少用小米;将粥米放入盆中加凉水浸泡半小时,这样煮时易烂,易消化,缩短煮的时间,减少营养成分的破坏。
煮粥时要用大火,水开后再改用小火,这样煮出的粥米透性好,对孩子的消化有益,煮粥的时间要短,这样冲调时易成糊,有利孩子消化吸收。煮好后将火关掉,盖好盖儿焖上,约15分钟左右,这样焖的饭又香又软。
冲粥前把要冲的粥,充分搅拌开,这样更均匀;冲好后如太热,可轻轻的吹,不可用嘴吸,以防烫伤孩子口腔和食道;冲调时要少放热水,调匀后如不够可再少加一些(这样有利于更好的搅拌,不致使热粥四溢),然后涮净勺子,用勺背挑些温水涮涮水杯内壁,再把冲好的粥倒入,以免粥粘在杯壁上,喂起孩子来费事而且影响口感,涮水不要太多,因为之前多用热水冲调,以免冲调的水太多,粥过稀。