1岁婴儿吃什么豆腐好？
豆制品营养好，用处多，但给宝宝吃豆制品时一定要注意：
5个月以内的宝宝不需要添加豆腐。
5个月以上的宝宝可以在吃奶、米糊、蛋黄和少量鱼、肉、青菜泥的基础上吃10-30克左右的豆腐。
1岁以内的宝宝最好选用嫩豆腐，1岁以上的宝宝可用老豆腐、油豆腐等。
豆类含嘌呤较高，宝宝活动量小，嘌呤代谢较慢，如果食入含有较多嘌呤的食物，多余的嘌呤会以尿酸的形式排出。由于宝宝肾功能发育还不够完善，尿酸不易排出体外，容易发生高尿酸血症。时间久了，沉积在肾小管里，可能引起肾小管萎缩和肾小球萎缩，发生肾功能障碍。豆腐属于含嘌呤较高的食品，宝宝吃豆腐一定要适量。此外，肾功能不好或嘌呤代谢有缺陷的痛风患者更不宜吃豆类及豆制品。
豆制品中含有一种重要的生物活性物质——胰蛋白酶抑制因子，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。烹调中加些盐，或将豆类泡胀后及时加热煮透，均可破坏此物质的活性，有利于提高蛋白的利用率。此外，生豆或泡胀的豆不能直接做馅，必须煮熟后用。因此，宝宝吃豆制品以煮、炖为宜，油煎不利于消化。