婴儿牛初乳什么时候吃？
牛初乳在奶牛产仔后只产生3-5天，其在免疫和调节方面的能力是普通奶的30-50倍。婴儿牛初乳建议在上午吃，因为牛初乳是活性酶、免疫球蛋白、益生菌等生物制品，这些物质要在人体内发挥免疫力要经过消化吸收过程，在经过消化吸收过程中，会有部分营养成分被消化酶消耗或者分解掉。
因此，上午吃牛初乳，经过上午4小时左右的消化吸收环节，储存营养成分并发挥作用，刚好在下午免疫功能低落时候发挥作用，而普通奶在晚餐吃，能供给睡眠后人体代谢营养消耗。但条件允许，一天三餐都要添加牛初乳，这样免疫力能全天候保护宝宝。
牛初乳对免疫力比较差的儿童效果比较明显，一般连吃2-4周后，反复感冒即能控制。但预防作用不如治疗作用效果明显，但也有实验显示牛初乳对提高儿童免疫力有78%左右的显著效果。