婴儿添加哪些辅食?

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婴儿添加辅食的原则是:由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种,待婴儿适应一种食物后再增加新的品种。可将新食物与婴儿已经吃过的食物混合在一起,使婴儿易于接受。每引入一种新的食物时,应注意观察 2-3 天,如未出现过敏反应或其他不良情况(如腹泻等)再增加新的食物。

从 6 月龄起开始添加辅食,从每天 1 次逐步增加到每日 2-3 次。每次辅食增加值和间隔时间应该依据婴儿消化能力、营养需要而定。在添加辅助食品的同时,应继续母乳喂养。

(1)谷类:应强化铁、锌等微量元素,易于消化,从每天 1-2 毫升开始,逐步增加。可从强化铁的婴儿米粉、高蛋白谷物、蛋黄(从 1/4 只开始)、菜泥、果泥、肉泥、鱼类开始,逐渐扩大辅食种类,可选择断奶食物,如鸡肉、牛肉、馒头、碎菜肉粥等。

(2)肉类:宜从富铁猪肉开始添加,从 1-2 毫升开始,逐步增加。肉类一般难于消化,要在婴幼儿能够充分咀嚼的条件下摄入,可利用压舌板将肉类切碎,以利于消化吸收。

(3)高蛋白谷物:如粟米、高梁、豆类、薯类,由于其蛋白质缺乏赖氨酸和蛋氨酸,生物利用率低,一般作为能量来源,不适宜制成辅食。

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