多肽的功效与作用？
多肽是由两个以上氨基酸以肽键相连的化合物，呈线形结构。除色氨酸外，其他氨基酸的R基若为氢时，多为直链型；而R基若是烷基时，多为支链型或环状结构。自然界中多肽很多，如蛋白质水解后得到的是多肽，核糖体、细胞器膜等也是由多肽组成的。 目前发现的生物活性物质大多是以多肽形式存在的，且具有重要的生物学功能[2]。
1.激素类 多肽 胰岛素(Insulin)是人体惟一一种降血糖的激素，也是体内唯一可以直接刺激脂肪细胞的激素，可直接促进脂肪酸的氧化，减少其合成，同时也能降低胰高血糖素的分泌量。
胰高血糖素（Gluccose）有升高血糖的作用，可用于治疗糖尿病以及由于胰岛β细胞损伤而引起的胰岛素缺乏的动物实验模型。
2.酶类 多肽 胰蛋白酶(Trypsin)能作用于蛋白质的一级结构，从而发挥消化作用。
胰糜蛋白酶(Chymotrypsin)对纤维蛋白原有特异性活性，可催化纤维蛋白原转变为纤维蛋白。
3.神经递质 多肽 乙酰胆碱（Ach）是神经系统中主要的传导胺类物质，可以调节心脏和肌肉的活动。
去甲肾上腺素（NA）是肾上腺髓质的主要激素，通过NM受体发挥作用。
5-羟色胺（5-HT）是一种重要的神经递质，参与机体的睡眠、情绪变化、内分泌调节等过程。
4.其它相关多肽 生长因子（Growth Factor，GF）是一类调节细胞生长及其代谢的肽类活性物质。
表皮生长因子（EGF）是一种有丝分裂原，能使多种组织来源的肿瘤细胞增殖。
成纤维细胞生长因子（FGF）在维持皮肤完整性和抗氧化方面起重要作用。
神经生长因子（NGF）能够特异性激活中枢神经系统（CNS）的神经元，对学习记忆等有关键影响。
血管生成素（Angioblast）是调控血管新生和再生的关键分子。
胰岛素样生长因子（IGFs）与胰岛素/胰岛素样生长因子Ⅰ/胰岛素样生长因子Ⅱ结合蛋白形成复合体，并通过胰岛素样生长因子受体（IGF－Rs）发挥作用。