鱼的营养有什么作用？
1、鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质都是由人体必需氨基酸组成的，所以经常吃些鱼肉对于人体补充蛋白质是很有效的。另外，有实验证明，在摄入等量蛋白质的情况下，人们食用鱼肉比食用动物肉更容易被人体吸收利用。每天适量吃一点鱼肉，能够为人体补充能量，并且增强体力。
2、鱼肉中含有一定量的脂肪酸，比如DHA和EPA，对于脑部的发育很有好处，能够有效改善记忆力和思维力，还可以保护视力。
3、现在人们的生活压力越来越大，出现失眠的情况也越来越普遍。而在鱼类中，含有一种特有的助眠激素，可以让人迅速进入睡眠状态，这种物质就是γ-氨基丁酸（GABA）。睡前适当吃点鱼肉，有助于镇静安神，让你更快入眠。
4、许多人都知道，吃鱼可以使眼睛更明亮、更有神。这是因为鱼肉中含有维生素A，这是一种脂溶性维生素，有很好的明目效果。维生素A还能够预防夜盲症的发生，而经常熬夜的人容易缺乏维生素A，建议多吃点鱼肉来补充。 除了上面介绍的几种营养成分外，鱼肉中还含有钙、镁、锌、铁等各种微量元素，以及叶酸、烟酸等多种维生素。经常食用鱼对身体健康很有益。