维生素b一作用是什么？
B族维生素就像“管家”一样，协助我们完成新陈代谢；同时它也是一个“信号员”，负责传递人体所需的营养物质。
而B1是所有B族维生素中最重要的一个，它对神经系统、消化系统、血液系统、免疫系统和生殖系统等都有重要的调节功能，能够改善食欲差、消化不良以及肥胖等。 还有研究发现，服用富含天然B1的食物可以防止脂肪肝的发生。 那么哪些食物的维生素B1含量较高呢？ 燕麦：109毫克/100克 小米：72.7毫克/100克 玉米面：58.9毫克/100克 黄豆：43.9毫克/100克 绿豆：36.6毫克/100克 蚕豆：31.7毫克/100克 豌豆：31.1毫克/100克 花生仁：27.1毫克/100克