白萝卜生吃有什么作用？
1、增强机体免疫功能 萝卜含丰富的维生素C，而维生素c为抗体合成提供原料，能增强机体的免疫功能，增加抗病能力。
2、杀菌消炎 萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进胃肠道蠕动，有助于体内废物的排出。这些物质还有杀灭肠道细菌的作用，对预防结肠炎有疗效。
3、止咳化痰 萝卜含有糖类、氨基酸、有机酸、纤维素和微量元素锌等营养物质，能够增强人体的免疫功能，可以为人体正常代谢提供保障。萝卜的杀菌消炎能力也很强，咳嗽痰多时，吃点萝卜有很好的止咳化痰效果。
4、降脂降糖消渴 美国一项研究显示，常吃胡萝卜可以降低血脂，预防冠心病、动脉硬化；德国科学家研究发现，胡萝卜汁还具有降血糖的作用，可预防糖尿病。胡萝卜素还是维持眼睛正常功能的关键营养素，缺乏时可导致干眼症或夜盲症。 值得注意的是，由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，一旦摄入过量，可能造成胡萝卜素中毒，出现厌食、恶心、呕吐、头痛、烦躁、精神萎靡等症状。不要大量食用胡萝卜，特别是肝脏有病的人就更应该控制摄入量。
5、防癌抗癌 日本国家癌症研究中心公布的最新研究结果表明，西兰花(十字花科蔬菜)、番茄、大蒜、洋葱等蔬菜水果，具有防止癌症产生的作用。其中，西兰花中的硫甙葡萄糖苷酶，可以通过活性酶发挥作用，阻断癌细胞的能量供应，达到防癌症的效果。 而白萝卜正好属于十字花科的蔬菜，也富含硒元素和维生素e，这两种营养都能起到抗氧化作用，清除体内的自由基，从而起到防癌、抗癌的功效。