吃什么提高儿童智力？
孩子智力的高低，与大脑发育是否良好关系非常密切。要增强孩子的记忆力和思维能力，就得注意健脑食品的调配。健脑食品主要指富含卵磷脂、核酸、维生素C以及矿物质铁和锌的食物。富含这些营养素的食物有鱼、虾、贝类及芝麻、核桃、花 生、豆类及其制品、菌类食品、水果蔬菜等。
鱼、虾、贝类：鱼类肉糜细嫩且味道鲜美，更有利于消化吸收，鱼类还含有磷脂类物质，它是脑神经的重要成分。虾、贝类含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B、D等营养素极为丰富。尤其是铁的含量比牛肉高10倍以上，是 婴儿 健脑益智的理想食品。
芝麻、核桃、花生及其豆类：各种豆类所含的蛋白质、钙、磷及铁等营养成分比同量的肉、蛋所含的还要多。此外，豆类含有较多的磷脂质、B族维生素，能促进细胞生长，有利于神经系统发育。芝麻含钙量在食物中名列前茅，其脂肪多为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，能提高人体吸收力。核桃与花生含有优质蛋白质及钙、铁、胡萝卜素、B族维生素和脂肪等幼儿必需的营养物质，脂肪中大部分是甘油酸及卵磷脂，有利于增强孩子的记忆力和大脑的发育。食疗制剂有核桃猪脑汤、芝麻粥、豆米饭等。
菌类食物：主要有香菇、银耳、海带、发莱等。这些菌类食物含蛋白质、无机盐和微量元素等营养颇为丰富，还含臧特殊的酸性物质等抗癌因子。经常食用能防治神经系统疾病，增强抵抗力，提高肌肉紧张度，有利于智力发育。食疗制剂有发莱汤、香菇排骨汤等。
蔬菜、水果：富含维生素c和纤维素，它们对神经系统具有镇静、安神和美容美发作用，还能保持大便通畅。鲜枣和山楂中所含的维生素c分别是苹果、桃、梨的50～70倍。经常食用能滋补强身，预防神经系统的疾病。食疗制剂有果酱汤圆、菜泥、果汁等。