孩子吃什么鱼好?
在所有的鱼中,首选三文鱼。三文鱼的蛋白质含量、不饱和脂肪酸等营养价值远高于其他鱼类。并且三文鱼有自然的果香味,没有泥腥味,肉质细嫩好消化,适合孩子吃,而其他鱼类相对难消化一些。
三文鱼可以做菜、做馅、做包子水饺等,比如三文鱼西兰花意面:三文鱼肉泥、意面放入开水中煮2分钟,捞出,加入烫熟的西兰花碎。煮三文鱼的浓汤过滤后浇在面上就可以了。
此外,鲈鱼和鲤鱼也是优质蛋白高、易消化,是孩子的优质鱼。鲈鱼的刺少,肉嫩,可熬汤或加蛋羹制作羹类,还可做水饺。鲤鱼也可制作水饺,还可做汤。但需要提醒的是,所有鱼都不宜油炸给孩子吃。