学西式面点需要几个月？
游峻最佳答案
学做西点，并不是一件难事。 因为西点是烘焙行业里一个重要的组成部分，所以很多人想到学烘焙第一个想法就是学做西点。 但实际上西点的种类有很多，有蛋糕、饼干、酥点、裱花蛋糕等几千种。 学习制作这些成千上万的西点产品，只需要学习基础的面包、奶油制品和蛋糕的课程就可以完成。 比如学做蛋糕，一般只要7天左右的时间，就能掌握各类蛋糕的制作方法。 但是要想把蛋糕做好的前提是把基本功做好。
蛋糕的基本功又是什么呢？ 有打蛋、混合、发酵、烫面、烘焙等等一系列的操作流程。 而学习把这些基础性知识学会，大概需要10多天的时间。 所以如果只是想学做西点，并且把这些最基本的的知识学会，一个月的学习时间就够了。 如果还想更上一层楼，可以学习更加高阶的欧式蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕等课程，让自己的技术更上一层楼。
当然如果想学成大师级烘焙人才，还需要自己有足够的耐心和慧心，多练习，多思考，加上老师的指导，才有可能制作出完美的作品。 西点虽好学，但要学会精并不容易，还需要自己付出一定的努力才行哦！ 如果你还没有想好要学习哪方面的西点知识，可以先简单了解一下我们开设的精品烘焙课程，给自己选择一个正确的开端！
西点师分为初、中、高三个级别，初中级一般在240学时左右，大概1个月的时间，高级别需要的学时在480左右，需要2个月左右的时间。不过想要系统全面的去学习西点，掌握更多的西点技能，开一家属于自己的西点店铺，光去考取一个西点师的资格证书是不够的，还需要学习很多相关的知识和技能，所以需要花费的时间也就更多了，最快也需要几个月的时间。
开设西点店除了要具备制作西点的动手能力之外，还需要懂得西点制作的各种理论知识，而且要对西点行业有一定的了解，要熟悉各种西点制作的原材料和操作设备，同时具备创新能力，懂得创新西点，要学习成本核算、店铺管理等。
想要系统全面的去学习西点，建议选择专业的西点培训学校去学习。专业的西点培训学校，他们有着先进的教学模式和教学方法，有着完善的教学体系，而且西点培训学校邀请的都是有着多年从业经验和教学经验的老师进行教学，老师精通各种西点制作，在西点行业也有着丰富的工作经验，能将最有效的知识最直接的传递给学员，会将多年从业的心得和技巧毫无保留的教授给学员，这样就能在大大减少学员的学习时间，提升学员的学习效率。
