学西式面点需要几个月？
学做西点，并不是一件难事。 因为西点是烘焙行业里一个重要的组成部分，所以很多人想到学烘焙第一个想法就是学做西点。 但实际上西点的种类有很多，有蛋糕、饼干、酥点、裱花蛋糕等几千种。 学习制作这些成千上万的西点产品，只需要学习基础的面包、奶油制品和蛋糕的课程就可以完成。 比如学做蛋糕，一般只要7天左右的时间，就能掌握各类蛋糕的制作方法。 但是要想把蛋糕做好的前提是把基本功做好。
蛋糕的基本功又是什么呢？ 有打蛋、混合、发酵、烫面、烘焙等等一系列的操作流程。 而学习把这些基础性知识学会，大概需要10多天的时间。 所以如果只是想学做西点，并且把这些最基本的的知识学会，一个月的学习时间就够了。 如果还想更上一层楼，可以学习更加高阶的欧式蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕等课程，让自己的技术更上一层楼。
当然如果想学成大师级烘焙人才，还需要自己有足够的耐心和慧心，多练习，多思考，加上老师的指导，才有可能制作出完美的作品。 西点虽好学，但要学会精并不容易，还需要自己付出一定的努力才行哦！ 如果你还没有想好要学习哪方面的西点知识，可以先简单了解一下我们开设的精品烘焙课程，给自己选择一个正确的开端！