喝甘草有副作用吗？
我奶奶特爱喝点甘草泡茶，家里常年都备着，偶尔还会给我奶奶买一些回去。但是前一段时间回家之后我发现奶奶的脸红红的，就跟喝了酒一样，我就问奶奶是不是喝酒了，奶奶支支吾吾说没有，后来才知道是喝了甘草水导致的，赶紧让奶奶把剩下的甘草都扔掉！ 甘草真的是不能随便喝的！ 我去百度了一下，发现很多人都有这样的疑问，并且给出的答案都是不一样的。有的说要适量，有的说不能多喝，还有的干脆就说有毒，让人看得一头雾水。
经过我自己深入的研究（我妈说我没事就爱瞎琢磨），得出以下几个结论：
1、甘草确实是有一定的毒性的；
2、这种毒性是有限度的，在安全剂量范围内饮用是不会对人体造成多大的伤害；
3、不同人群的体质对甘草毒性的敏感程度是不同的，体内代谢甘草酶的人更容易中毒。
接下来就说说为什么甘草会中毒？怎么判断自己的体质对于甘草是否敏感？又该如何解决呢？
首先来说说为什么甘草会中毒？ 因为甘草里面含有一种叫做甘草甜素的东西，这个东西进入人体后会生成醛糖酸内酯。这个物质具有胰岛素样作用，可以调节血糖，同时还有抗氧化和抗肝损伤的作用。 但是，当人体摄入过多的甘草甜素后，体内的醛糖酸内酯就会积累起来，如果超过人体所能承受的临界值，就会导致恶心、呕吐等胃肠道反应，严重的甚至会危及生命。所以，吃甘草也是要讲究适量原则的。那究竟该吃多少才合适呢？
目前，我国并没有制定成年人或儿童服用甘草的具体剂量，所以在临床上一般都是根据病情来酌情用药。 根据相关的药物实验证明，单次给小鼠口服含有1%甘草液的饲料，6小时后小鼠出现血尿素升高，14小时后出现肝损伤，三天后可以恢复。 如果给小狗一次性灌服相当于人类正常剂量的40倍左右的甘草浸膏粉，也可以导致中毒，出现精神倦怠、乏力、呼吸急促、头晕、头痛等症状。
人体的体质不同对药物的敏感性差异很大。有些人在服用小剂量甘草以后就可以出现中毒症状，而有些人即使吃多了也没有关系。 那怎么才能知道自己属于哪种体质人群呢？最简单的方法就是观察自己服用了甘草之后有没有出现不适症状。如果没有，就说明你的体质对甘草并不敏感，无论平时如何，都可以放心地服用。如果有，就说明你的体质对甘草比较敏感，一旦多吃或者长期服用就有可能出现中毒现象。
除了观察自身的不良反应以外，还可以通过化验方式来检测。如果发现有血清谷丙转氨酶(ALT)浓度升高，就可以证明身体的解毒能力出现了下降，此时就应该停止服药，并及时就医。