青草豆腐有什么作用？
1、解毒 由于野生青草中含有机酸，对细菌有杀伤作用，而豆腐中含有大量蛋白质，可中和野生的酸味，所以两者搭配食用有很好的解毒效果，对于药物中毒、酒精中毒都有效果，也可以预防食物中毒； 2、清热 夏天炎热潮湿，人容易中暑，这时可以用鲜草榨汁饮用，或者用干草煎水服用，都有很好的清热功效，对于上火引起的口舌生疮也有很好的疗效； 3、降火 中医里面认为，“火”分为“心火”、“肝火”、“肺火”等等，其实“胃火”也是火的一种，当胃火旺盛时，会使人出现口腔溃疡、喉咙肿痛、牙龈出血等症状，这时可以通过吃青草药来降火，比如蒲公英、金银花都是有清热解毒、泻火的功效，非常适合夏季食用；
4、消炎抗菌 无论是新鲜还是干燥的青草药当中都会含有一定的药用价值成分，而这些物质都可以起到很好地消炎杀菌的作用，对于一些炎症性病灶，比如咽喉炎、胃炎、肠炎等等都是有不错的治疗效果。