吃猪脚醋有什么作用？
我吃过一次，是别人送的。 感觉就是皮脆嫩，有韧劲，肉很厚而且香滑，连骨头都是酥的…… 我个人非常喜欢！ 但是我不是干营养相关行业的，对这方面了解不够深入。所以只能说些自己知道的， 首先这个“猪蹄炖花生”是有名的催乳食物，适合新妈妈吃的；其次因为猪蹄中含有比较丰富的胶原蛋白质和弹性蛋白，并且含有大量的钾元素，所以对血管也有很好的滋养效果（特别是老人常见的骨质疏松、动脉硬化），最后多吃猪蹄还拥有美容功效哦~ 至于猪脚醋嘛……其实跟上面那个猪蹄炖花生有点像，只不过多了陈醋这一味调料，少了盐巴。所以滋阳补肾（男性更年期症状，如盗汗、潮热、易怒等），生津润燥的功效肯定是有的啦～还能活血通络呢，对于女性生理期痛经有一定的缓解效果～而且经常吃糖吃多了会得糖尿病，这玩意儿不含糖分，可以放心食用。
不过据说这猪脚醋里最好吃的部位不是猪脚而是骨头上的那两块骨头，白白的，很像骨髓，味道有点像花生碎＋红糖水，真的很赞！