猪肝冷冻2个月还能吃吗？
不能，任何食物如果冻得太久的话都不应该继续吃了。 首先，食物经过冷冻后，其中的营养物质会遭到明显的破坏，比如淀粉就会老化，维生素也会受到一定的损失；其次，微生物也有可能没有全部杀死而使食物受到污染，尤其是生猪肉可能带有寄生虫，一旦感染上寄生虫就会对消化系统造成危害。
一般情况下，买回来的肉类最好在5天内吃完，如果是冷藏的话最好不超过1个月。当然，如果没有解冻就直接放入冰箱冷冻的话，时间可以适当延长一些，但最长也不能超过3个月。
不过，这里要特别说明的一点是，如果是冷冻的熟肉制品，即使已经超过上述这个时间限制，也不代表就不能食用了。因为冷冻能很好地抑制微生物的生长，一般来说，细菌在冷冻食品中的繁殖速度要比常温下的食品慢得多。只要确保食品安全，冰冻的时间长度是可以无视的。 此外还要提醒大家，即使是安全煮熟的食物，也不要一次性吃得太多，以免给肠胃带来负担。