6个月能吃鳕鱼吗?

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可以吃,但是建议少吃。 很多人应该都听说过挪威深海鳕鱼,它是以高营养价值闻名于世,有“液体黄金”的美誉。它富含大脑所需的DHA、EPA等营养元素,对促进脑神经发育有帮助;还含有人体无法自我合成,必须从外界摄入的氨基酸和微量元素,比如钙、镁、铁、锌等。 但是现在市面上售卖的鳕鱼产品很多营养成分已经流失殆尽,而且经过冷冻再化冻这个过程,可能会产生致癌物亚硝酸胺,因此一定要选择新鲜捕捞的鳕鱼,现吃现做,这样能最大程度保证其营养物质不被流失。

另外,还需要注意的一点是,虽然鳕鱼的蛋白质含量很高,但其中含有人体难以消化吸收的蛋白质,如果食用不当可能造成消化不良或腹泻,所以吃鳕鱼时要尽量清淡,不要吃得太油腻。尤其要注意的是婴幼儿,由于消化系统发育不完善,更要少吃或者直接不吃。

除了鳕鱼,平时还可以给宝宝多吃含蛋白质丰富的食物,例如鸡蛋、豆腐、鱼肉、鸡肉等等,这些食物所含的营养成分同样丰富,而且更易于吸收。 除了补充足够的营养之外,还要关注宝宝睡眠是否充足、运动是否得当以及情绪是否稳定等问题,因为这些因素都会影响宝宝的生长发育。

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6个月以上的宝宝,一般都可以吃鳕鱼。鳕鱼的刺少而软,易于消化,是很适合宝宝吃的鱼类。

制作鳕鱼泥的时候,最好先将鳕鱼肉放入有水或高汤的蒸锅内蒸熟(用其他少刺易消化的鱼肉也行),然后用匙直接压成泥,注意一定要压得非常细,再加一点点的煮鱼高汤调稀。开始添加的时候,每天给宝宝2-5茶匙,然后再根据宝宝情况递增。

注意:鱼肉不需加盐,也不宜和青菜一起蒸熟,然后再捣泥。用鱼肉搭配青菜泥制作鱼泥,虽是十分相宜,但在此时,蔬菜还没列入宝宝的食品,所以,还是以简单为佳。 另外,不能用油炸或煎等方式制作鱼泥。

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