猪油放了9个月还能吃吗？
当然可以吃，我家里之前有做过实验，把一块新鲜的猪肉放在一个比较深的盘子里面，然后倒入适量的水，让猪肉完全浸泡在水中，然后密封起来。 过了三个月之后再打开来看，猪肉一点儿都没有变质，拿起来闻一闻，气味儿也是正常的。虽然看上去有一些变色，但是用菜刀剁成馅儿之后仍然可以做成饺子或者包子，吃起来也没有什么异物感。
当然也有人觉得不可置信，那么你可以在家里再做一个对比明显的试验，效果会更加直观。 在另一个盘子中放一些切好的土豆片和水，让它们完全浸没在液体中，然后盖上盖子，用力摇晃。 摇匀后，静置五分钟，然后再来观察两个盘子的变化。 可以看到放了猪油的盘子里，油脂部分已经完全浑浊了，而且出现了漂浮的垃圾。 用干净的餐具舀一勺，轻轻搅拌片刻，可以看到油污中漂浮着一层红褐色物质，并且伴有颗粒状沉淀物。这些就是被氧化分解的脂肪酸锌盐类，也就是平时我们所说的过氧化脂质。这种物质具有极强的反应活性，能够产生大量自由基，因此具有很强的致癌性。 而另外一盘清水中的土豆同样也没有发生什么变化，说明这盘清水是安全的，可以用来洗菜做饭。 看到这里大家应该已经明白了，其实猪油只要妥善保存，是可以长久存放的。但若是保存不当，使得猪油受到污染，或者是存放的时间太长，即使没有变坏，人吃了以后也会对肠胃道造成负担，引起不舒服的感觉。
建议大家不要一次性买太多猪油，每次取用完后要及时盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存。如果已经放了一两个月了，建议扔掉，因为此时已经过期了，再吃下去可能会对身体造成伤害。