宝宝九个月能吃莴苣吗?
9个月的宝宝可以吃莴苣了。 莴苣(Lactuca sativa)又名莴笋、青笋,属伞形科植物,原产于地中海沿岸,已有二千多年的栽培历史。目前我国各地普遍栽培,为夏季主要蔬菜之一。 据分析比较,每100克新鲜莴苣的组织形态与结构特点如下:
水分含量最大,达95%以上;
蛋白质的含量也较多,达到1.57%,但都是非蛋白含氮化合物;
脂肪很少,仅为0.3%;
糖类较少,仅含有1.63%;
灰分含量最少,只有1.63%,其中富含Fe、Cu、Zn等微量元素。
另外,根据营养成分的不同,可把莴苣分为叶用莴苣和茎用莴苣两类。
我们常吃的“生菜”,一般是指叶用莴苣,如我们常吃的“罗马生菜”(Laguriacrispa)即属于该种类;而“包菜”“空心菜”等则是指茎用莴苣,又称为莲花白或青花菜。
无论是叶用莴苣还是茎用莴苣,均含有丰富的营养成分,尤其是叶用莴苣,除维生素C外,其他营养素的含量都高于茎用莴苣。我们通常把叶用莴苣称为营养价值较高的品种。
除了营养丰富外,莴苣还具有重要的药用价值。早在《本草纲目》中就有记载,说其“主五脏瘀血;病后渴饮水。治血痢。消痈肿。”
所以,妈妈再也不用担心宝宝吃莴苣会不好啦!