宝宝九个月能吃莴苣吗?

邓雨铭邓雨铭最佳答案最佳答案

9个月的宝宝可以吃莴苣了。 莴苣(Lactuca sativa)又名莴笋、青笋,属伞形科植物,原产于地中海沿岸,已有二千多年的栽培历史。目前我国各地普遍栽培,为夏季主要蔬菜之一。 据分析比较,每100克新鲜莴苣的组织形态与结构特点如下:

水分含量最大,达95%以上;

蛋白质的含量也较多,达到1.57%,但都是非蛋白含氮化合物;

脂肪很少,仅为0.3%;

糖类较少,仅含有1.63%;

灰分含量最少,只有1.63%,其中富含Fe、Cu、Zn等微量元素。

另外,根据营养成分的不同,可把莴苣分为叶用莴苣和茎用莴苣两类。

我们常吃的“生菜”,一般是指叶用莴苣,如我们常吃的“罗马生菜”(Laguriacrispa)即属于该种类;而“包菜”“空心菜”等则是指茎用莴苣,又称为莲花白或青花菜。

无论是叶用莴苣还是茎用莴苣,均含有丰富的营养成分,尤其是叶用莴苣,除维生素C外,其他营养素的含量都高于茎用莴苣。我们通常把叶用莴苣称为营养价值较高的品种。

除了营养丰富外,莴苣还具有重要的药用价值。早在《本草纲目》中就有记载,说其“主五脏瘀血;病后渴饮水。治血痢。消痈肿。”

所以,妈妈再也不用担心宝宝吃莴苣会不好啦!

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9个月宝宝能吃莴笋,莴笋含有奎宁酸,有利于宝宝提高食欲,还含有很高的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动。

但是不能给宝宝吃太生的,做熟之后里面的纤维素及糖类物质变性,比较容易消化和吸收,对肠胃的刺激也变小了。

但莴笋不能和豆腐同食,一起食用不利于宝宝身体健康,也不利于营养的吸收,还会有毒物产生。

建议妈妈可以将莴笋做熟之后和猪肝一起搭配给宝宝吃,能营养互补,有利于各种营养物质的吸收,对宝宝也很有好处。

妈妈在烹饪的时候要注意烹调的温度和时间,避免营养流失,同时也要注意食物的安全卫生,防止宝宝出现腹泻等消化不良的症状。

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