牡蛎的功效与作用是什么？
牡蛎为海洋中常见的一种双壳贝类，也叫海蛎子、蛎蛤等，其营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素，因此深受人们的喜爱。那么牡蛎都有些什么功效和作用呢？下面就跟随小编一起来了解一下吧！ 1、增强免疫力 牡蛎含有制造免疫蛋白所需的必需氨基酸，通过直接供给抗体原料的方式，刺激体内抗体的产生，提高身体的免疫力。
2、延缓衰老 牡蛎中含有丰富的锌元素，而锌是体内上千种酶的组成部分，同时参与核酸和蛋白质的合成，还具有调节免疫功能的作用，此外还能延迟细胞衰老，所以食用牡蛎可以抗衰老。
3、健脑提神 牡蛎中所含的牛磺酸能调节大脑的功能，达到安神助眠的效果；同时还有缓解偏头痛的作用。另外，牛磺酸是一种特殊的氨基酸，具有促进神经细胞功能恢复的作用，所以对于失眠健忘、神经衰弱也有很好的疗效。
4、保护肝脏 牡蛎中含有的硒元素是对人体非常重要的微量元素，而且是抗氧化作用最强的金属离子之一。而抗氧化剂能够消除体内的自由基，阻断其对胰岛素的攻击，保护胰岛素β细胞免受伤害，从而起到保护肝脏，预防酒精肝的发生。
5、改善肠胃功能 牡蛎富含氨基酸、各种无机盐类和溶菌酶，对胃黏膜损伤有修复作用，可用于缓解胃溃疡等疾病；而且其中的牛磺胆汁酸具有降低血糖的作用，对于糖尿病引起的肠病变也有很好的防治效果。
6、利尿消肿 人体内存在一个钾平衡系统，如果摄入过多的钠，为了维持体内的钾平衡，机体就会增加钾的排泄，从而出现低钾血症，而多吃牡蛎就可以有效地纠正低钾现象，达到利尿消肿的目的。
7、控制体重 由于牡蛎中含有丰富且特性独特的营养物质，能够有效增强饱腹感，并且还有阻止脂肪吸收的作用，因此能够起到一定的控制体重效果。