南瓜有什么功效和作用？
1、解毒： 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒的作用，保护胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。 2、防治糖尿病： 英国科学家研究发现，南瓜中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进血液循环。还具有增强胰岛素分泌作用，从而起到防治糖尿病的功效。 3、减肥： 南瓜的热量很低，而且膳食纤维丰富，食用后可刺激肠道蠕动，另外，所含的果胶还可以延缓胃肠道对脂肪的吸收，有润肠通便的作用，能帮助排除肠胃中多余的油脂，是肥胖者减肥的好帮手。
4、美容护肤： 南瓜中含有丰富的维生素A原，而维生素A原可以在人体内转变为维生素A，具有润滑肌肤的作用，可以防止皮肤干燥瘙痒，维生素A还有助于清除体内的自由基，抑制黑色素沉淀，常用于美容护肤上。 常吃南瓜还能增加机体抵抗力，预防动脉硬化，降血压，改善贫血等。