野葛根泡水喝什么作用？
1.解酒，对于经常喝酒的人来说，每天喝上一点儿能够起到预防酒精中毒的作用；
2.美容养颜，这主要是从延缓衰老的角度说的，因为其中含有非常丰富的多酚类物质，能够有效地清除体内的自由基，帮助人体抵抗衰老，延缓肌肤的皱纹出现；
3.丰胸，因为其中含有的异黄酮能够刺激荷尔蒙分泌，从而起到促进乳房发育的作用；
4.降脂、降糖、降压，这是因为其中含有的黄酮类化合物具有调节血脂的作用，可以防止血管壁中胆固醇的吸收以及聚集，还具有降血糖和降血压的作用。 经常食用还有助于增强记忆，改善老年痴呆的症状等等。
需要注意的是，虽然这种食物好处多多但是也不宜大量食用，因为其中的异黄酮虽然是植物雌激素，但是若是摄入过多仍然有可能引起雌激素水平过高，对身体健康造成危害。 所以建议大家，尤其是女性朋友，最好还是控制食用的量，不要一次性多吃。
最后需要提醒大家的是，目前市场上存在着很多假的葛根，这些假的葛根很可能有甲醛等有害物质，因此大家在购买的时候一定要仔细观察，避免买到假的葛根。 一般好的葛根都有一定的光泽感，而且颜色并不是特别的鲜艳，若是你看到葛根特别鲜艳的话就要小心了，很有可能是假的葛根。 另外，真的葛根用手指掐一下，会立刻恢复原来的样子，若是掐过后久不复原就有可能是假的葛根。 最后再告诉大家一个简单的辨别方法，那就是通过看、摸、捻、闻来判断，看看你的判断和方法对不对呢！