炒僵蚕的功效与作用及禁忌是什么？
1.清热解毒，明目止翳 《本草图经》中记载，僵蚕“主目赤痛，生翳膜”。现代药理学研究表明，僵蚕中含有胰蛋白酶抑制剂、类脂质、卵磷脂等化合物，能够抑制眼部的炎症反应，故对流行性结膜炎（即红眼病）等眼部疾病有治疗作用；且其中所含的类黄酮能增强视网膜功能，改善眼睛的血液供应，因此可用于治疗慢性结膜炎、白内障等眼部疾病。
2.祛痰止咳平喘 《药品集》中收录了用僵蚕治痰嗽气喘的方法：“用酒煮僵蚕，服之有效。”这是因为僵蚕中含有麦角甾醇和脂肪酸等物质，具有刺激肾上腺素的分泌的作用，而肾上腺素能够使支气管平滑肌松弛，腺体分泌减少，从而起到镇咳祛痰的作用。另外，哮喘发作时，气道高反应性导致气管黏膜水肿、渗出增加、炎症细胞浸润，而产生呼吸困难。僵蚕中所含的植物凝血素可以阻止组胺释放，故而有消除黏膜水肿、缓解支气管痉挛的作用，有利于缓解喘息症状。同时，植物凝血素还能够对抗白三烯、前列腺激素等介质引起的血管通透性增加，进而起到保护支气管黏膜，预防肺部感染，减轻机体损伤的作用。
3.抗过敏，保护免疫系统 现代医学研究发现，在人类免疫细胞中，Th1/Th2细胞介导的免疫应答对于抵抗病原体非常重要。但细胞毒性T淋巴细胞(CTL)是机体抵御病毒、肿瘤和变态反应的重要细胞。当CTL被阻断或者受到抑制时，人体就会遭受各种病症的困扰。
而僵蚕所含有的氨基酸、多糖类等成分能够调节Th1/Th2细胞的免疫功能，促使两型的细胞恢复到平衡状态。因此可防止过敏反应的发生，还可用于癌症等顽固疾病的治疗。
4.其他功效 除了上述内容外，还有研究证实，僵蚕还具有抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等多种生物活性。 值得注意的是，虽然目前关于僵蚕的药理作用的研究较多，但是其毒副作用尚无定论。所以建议在医生的指导下服用，不要盲目使用。