燕麦有什么功效和作用？
燕麦是老百姓日常膳食中营养丰富、味道鲜美的优良食品之一。下面就来具体了解一下吧！ 1、改善血液循环 由于燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能有效控制血液中胆固醇的含量，因此经常食用燕麦对于降低血脂有一定效果；可溶性纤维还能通过减少肠道对胆固醇的吸收而起到降低胆固醇的作用。 2、降血糖、降血压 燕麦中含有皂甙、黄酮、多糖等活性成分，具有调节血糖、血脂的功效，能够改善葡萄糖耐量，有效预防糖尿病；这些成分还具有保护心血管细胞，预防心肌病变，抗心律失常的作用，因此可用于防治高血压以及动脉硬化等疾病。
3、润肠通便 燕麦里含有植物油脂（主要是不饱和脂肪酸），有利于粪便的成形与软化，再加上其富含纤维素，因此在润肠通便方面有着显著的效果，可以帮助缓解便秘的症状。
4、美容养颜 除了维生素E之外，燕麦中还含有人体所需的微量元素硒，这两种营养元素都具有延缓衰老的功效，从而起到一定的美容作用。而且燕麦中的β-葡聚糖还能够保持皮肤的湿润程度，起到预防燥裂、美白肌肤、舒缓皱纹的作用。
5、其他功能 食用燕麦还有助于减肥、补钙、抗氧化、增强抵抗力等等。 看到这里，相信大家已经了解燕麦的好处了，下面就分享几个燕麦食谱给大家。 食材：燕麦100g、牛奶250ml、鸡蛋1个、细砂糖适量 步骤：将燕麦提前浸泡，然后打散鸡蛋并加入少许糖调匀待用； 把燕麦倒入锅中，小火煮至浓稠状，然后慢慢注入蛋糊，边搅边煮，最后撒上葱花即可。
食材：燕麦60g、清水适量、香蕉1根、酸奶适量 做法：将所有食材放入研磨杯内打成糊状即可食用。 食材：燕麦80g、酸奶200g、芒果1个 步骤：将燕麦浸泡后放入锅中，蒸熟后搅拌成泥； 芒果去皮取肉，一起放入榨汁机中打成汁，加入酸奶和燕麦调成糊状即可。