吃豆角有什么功效作用？
“立夏”节气已过，这意味着我们即将进入夏日，气温也逐渐升高起来。此时节，多吃蔬菜有利于养生保健。 蔬菜含有人体必需营养素，比如维生素、矿物质和微量元素等。在饮食方面应注意均衡膳食，荤素搭配，营养全面。尤其要强调蔬菜水果的摄入，以补充充足的维生素和水分。 而蔬菜中含有丰富的钾元素和高含量的镁元素，这两种元素的摄入量与体内钠离子的含量有着密切的关系。
夏季气温高，人们易出现疲劳乏力、头晕心慌、精神涣散、睡眠不佳等情况，这可能是因为人体内的盐分随汗液的排出而丢失引起的。此时应及时补充含钾量高的食物，如香蕉、马铃薯、红薯、玉米、豆类及其制品等。富含镁的食物也有助于维持钾钠平衡，预防中暑，此类食物有豆类及豆制品、绿叶菜类等。 还要特别提醒的是，目前正值新冠肺炎疫情防控时期，建议大家避免进食生冷食品，注意食材新鲜、熟食，同时应注意多饮水，适量摄入蔬菜，以促进新陈代谢，提升抵抗力。 那么，有哪些蔬菜适合夏天食用呢？
1.空心菜 有“蔬菜皇后”之美称的空心菜，营养价值很高，含钙量较高，可预防骨质疏松；还含有丰富的钾元素，夏天适当多吃些空心菜能补充营养，还利于健康。另外，空心菜的叶片中富含胡萝卜素，可在人体内很快转变成维生素A，对维护正常视力有很好的功效。
2.苦瓜 俗话说：“春天吃芽、夏吃瓜”，这句话很好地概括了夏季适合吃的蔬菜。其中就有苦瓜，作为夏季的时令蔬菜，不仅口感清爽，味道也不错。而且营养价值极高，尤其维生素B族的含量非常丰富。苦瓜还有药用价值，中医认为，苦瓜性凉味苦，有清热祛暑的作用，适宜于夏季发热者食用。
3.冬瓜 清甜的冬瓜是夏季餐桌上的常客。由于含水量高达96%，所以素有“天然矿泉水”之称。另外，每100g冬瓜含有的热量只有108千卡，很适合需要减脂的人群食用。从营养角度来讲，冬瓜不含脂肪，含有较多的蛋白质以及糖类，并且还含有一定量的维生素，特别是维生素B族和维生素C，平时适当多吃点冬瓜，有助于维持机体的正常功能。
4.丝瓜 从营养学来说，丝瓜属于高钾低钠的食品，有利于调节血压。丝瓜还是补钙高手，含钙量不仅高于豆类，也高于动物骨头和肉类，经常吃一点，有益于骨骼健康。 当然，夏天还应多吃些富含膳食纤维的蔬菜，例如芹菜、豆芽、莴笋、韭菜、空心菜等，这些食物都具有通便的功效，可以及时清除肠道内的垃圾，保证身体健康。