红豆粥有什么作用？
中医理论上，红豆性平味甘酸，归脾、肾经，有健脾利湿、补血益气的作用。 《本草纲目》中记载，“赤小豆能行血气，散瘀降气”；现代研究认为，赤小豆含有皂草苷、蛋白酶等成分，有刺激胰岛素分泌，增加血液中胰岛素的含量，从而起到降低血糖的作用。所以糖尿病病人可以经常吃些赤小豆。 但是注意不要与绿豆同食哦！ 现代医学研究表明，豆类中含有抗营养物质，如植物凝集素、胰蛋白抑制剂和淀粉酶抑制剂等，如果与动物性食物混合食用，这些物质就会影响消化吸收。如果绿豆和赤小豆一起煮汤喝，就会阻碍消化液的分泌，从而导致消化不良的症状出现，比如腹胀、腹泻或便秘。
现在市面上有很多以赤小豆为原料的保健食品，大家可以去查查，对预防疾病、强身健体都是有好处的哦~