葛根有哪些功效和作用？
1、解酒护肝 很多人都知道喝酒伤肝，却忽略了大醉之后损伤的不仅是肝还可能是胃。酒后腹痛，腹泻是伤胃的表现；而醉酒昏睡、呼天抢地喊难受那都是肝脏损伤的表现。这时你可以及时喝一点葛花泡水，能够帮助解酒护胃。另外，现代研究还发现，葛花具有解酒精中毒的功效，能够减少酒精对身体的危害。所以，爱喝酒的人不妨多喝点葛花水。
2、生津止渴 对于口干舌燥、手脚心发热的人群，多喝葛花都大有可为。它其中含有丰富的营养物质，尤其是微量元素钾，有助于维持体内的电解质平衡，起到养阴润燥的作用。还有研究发现，葛花在消除中暑症状方面也有很好的效果，经常待在空调房里的白领们，容易出汗少，出现内热的情况，就可以喝点葛花水来缓解。
3、宽中开胃 现代人生活工作压力大，容易引起精神紧张，导致情绪波动，而情绪的好坏对于胃肠健康有影响。如果人处于焦虑状态，会抑制肠胃蠕动，影响食欲与消化功能。此时，你就需要葛花来助助兴了。因为它能够起到调节情绪，帮助改善食欲不振的情况，让你吃得香，消得下去，让胃口慢慢好起来。
4、活血通络 人体机能的运转都离不开血液的运输。而血液要想正常运作，自然少不了畅通的血管。但随着年龄增长以及不良生活习惯的影响，人们患上高血压、脑血栓等疾病的风险不断升高，这时候你不妨吃点葛花，它里面含有黄酮类物质，能够降低血脂含量，清除血管壁上的淤积，从而起到软化血管，增强其弹性，促进血液运行，达到防治疾病的效果。
5、美容养颜 人到中年，身体机能逐渐下降，很多小毛病随之而来。而葛花恰恰可以帮助你解决这些小烦恼。它可以清热解毒，去除痘痘，缓解皮肤痤疮；还能够补血养颜，滋养白皙皮肤，让你的肌肤更有光泽，变得红润又细腻。尤其对于女性而言，平时适当吃一点葛花，或者用其泡水代茶饮，有着非常好的美容效果。