苦荠茶有什么作用？
你好，很高兴能回答你的问题。 苦菜是药食同源的野菜之一，含有多种营养成分，每100克苦菜中含有蛋白质2.76克、脂肪0.14克、碳水化合物7.51克、钙93.05毫克、磷48.88毫克、铁7.36毫克、锌0.26毫克、铜0.14毫克、镁83.97毫克、锰1.57毫克、钾1.30毫克、钠198.19毫克、硒0.09微克。还含有人体必需氨基酸10种，总氨基酸含量达到44%以上。特别是胡萝卜素、维生素B 1 、维生素 B 2 和烟酸的含量较高，对贫血患者有改善营养状况、辅助补血的作用。
中医认为，苦菜性味寒凉，具有清热利湿、凉血解毒的作用，可用于痢疾、肠炎、黄疸、血尿、白带、疔疮肿毒等病症的治疗，《名医别录》中就有“主利小便”的记载；《日华子本草》中亦载有苦菜“治一切热症”。现代医学证明，苦菜中含有丰富的氨基酸、多糖和多种人体必须的微量元素，其中锌、铁等元素含量高出其他蔬菜近两倍，具有增强免疫功能、抗氧化、抗衰老的作用。无论是作为养生保健食品还是治疗药物，均具有较高的应用价值。
目前，国内外对苦菜的研究多以药理实验为主，而关于其药效及毒理方面的研究报道较少。李正梅等通过动物实验研究了不同浓度苦菜水煎剂对小鼠免疫功能的影响，结果发现，与正常动物相比，免疫抑制小鼠胸腺、脾脏明显减小，细胞免疫功能低下，注射苦菜水后，上述指标均有改善，说明苦菜具有一定增强免疫功能的作用。
孙小娟等利用细胞培养和动物试验方法进一步证明，苦菜提取物能够显著降低由角叉菜胶所致的大鼠足肿胀程度，抑制白细胞的游走，对抗花生四烯酸引起的血小板聚集，表明该提取物具有明显的抗炎、抗凝、抗血栓形成作用。 肖红艳等通过测定不同剂量苦菜水提取物对人白血病K562细胞株的抑制作用，探讨了该药对白血病细胞的直接杀伤作用以及可能的机制，结果表明，苦菜对K562细胞有明显的增殖抑制作用，并且随药物浓度的增加，这种抑制作用逐渐增强。