儿童可以吃开心果吗？
开心果是常见的坚果之一，因其营养丰富，味道鲜美，逐渐被人们所喜爱。那么，儿童可以吃开心果吗？ 首先，让我们来看一下开心果的营养价值如何。据检测，每100g的开心果中就含有能量596kcal、蛋白质27.3g（超过动物食品鸡蛋、牛奶、鱼肉等）、脂肪48.2g（其中不饱和脂肪酸含量高达74%，对人体健康有重要意义的α-亚麻酸含量为21.4g/100g，并且富含人体必需氨基酸，这些营养素的含量都明显高于其他坚果）、膳食纤维5.3g以及钙、铁、锌等多种矿物质和微量元素。可以这么说，开心果的营养相当全面而丰富。
其次，我们再来聊一聊吃开心果有哪些好处。研究证明，每天只要食用大约30g的开心果就可以使心脏病的发病人群降低25%；如果连续一周每天吃100g以上的开心果，血胆固醇水平就能降低14%左右；而如果连续一年吃足够量的开心果，冠心病的发病率能下降41%！常吃开心果还能够预防肠炎、结肠癌、膀胱癌等疾病的发生。 可见，开心果对人体的保健功效是相当显著的，尤其是心血管疾病的预防方面更是功不可没。因此对于需要控制血脂、血压、血糖的人群来说，每天坚持吃一把开心果是十分有益的。至于儿童，由于正在长身体，对营养成分的需求量更大，所以更建议多吃开心果。只是由于开心果含有的脂肪比较高，因此不建议一次吃太多，以免引起消化不良。
最后，我们需要注意，虽然开心果含有比较丰富的营养物质，但我们也不能吃得太多。根据中国居民膳食指南的建议，每日摄入的脂肪应控制在25~30g，而对于高脂肪的开心果而言，一天不要吃超过50g，大概相当于手帕大小。要注意的是，虽然开心果含有较高浓度的亚油酸，但我们不能过量摄取，否则会影响体内脂肪酸的吸收，反而导致机体缺乏。