儿童喝生姜红糖水好吗？
生姜是家庭中常用的调味品，可提神醒脑、健胃消食、祛寒保暖；还有抗氧化、防衰老、预防癌症的作用。对风寒感冒、咳嗽、胃痛、呕吐、腹泻都有较好的疗效。因此很多家长喜欢在冬天给孩子喝些姜汤来御寒保健。 然而最近，一则关于“孩子吃生姜中毒进了icu”的新闻引发了广泛关注。新闻中的小朋友是因为吃了浸泡在生姜汁里的馒头后出现了恶心、呕吐的症状，被紧急送到医院抢救。那么，小小的生姜究竟有什么本领，会让一个孩子误食后命悬一线呢？
其实啊，这全都怪我们熟悉的那个成分——姜辣素！ 这个姜辣素可是个狠的角色，不仅是口腔黏膜和食管的敏感受体，而且是消化腺（包括唾液腺、胃腺及胰腺）的炎性反应介质。当它在口腔里弥漫的时候，你就会感觉到辛辣；而当它进入消化道时，就会刺激胃肠黏膜，导致胃肠道蠕动加快，胃酸分泌增多，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。 如果此时你还不加重视，继续任其发展，它就可能会进一步破坏消化道壁的黏液层，从而造成消化道黏膜的糜烂或溃疡，严重时甚至出现呕血、便血的情况。 而对于婴幼儿来说，他们的胃肠功能本就薄弱，神经系统也不够成熟，对刺激的耐受能力更差，所以一旦刺激肠胃道，往往会出现比较严重的后果。 除了直接食用生姜外，生活中很多其他因素也可能会引发小儿急性中毒。比如用没有清洁干净的生姜榨汁作为饮料，或者用未清洗的生姜腌制肉类食品，都可能让小儿摄入富含姜辣素的成分，进而导致不良后果。 所以，为了避免意外，家长们在使用生姜的时候一定要注意以下几点：
1. 保持器具清洁。烹饪时使用清洁的刀具和器皿，切掉腐烂部分后再行使用，防止污染其他食材。
2. 避免高温煎炸。生姜中含有丰富的蛋白质，高温下容易变性，产生有害物质。建议清炒或是炖汤。
3. 避免进食过量。每次适量服用，不宜过多，尤其是本身肠胃道功能较弱的小朋友。
4. 特殊人群慎服。阴虚火旺的人应该少吃生姜，因为生姜性温，这类人群本来就容易“上火”，如果再多吃生姜，很容易加重内热情况。另外，由于生姜中含有较多的钙离子，患有甲状腺肿大的患者应谨慎服用，以免加重病情。