苹果放一个月还能吃吗？
能，不过要放到没有熟气的苹果里。 以前读大学的时候，家里给寄了一箱苹果，那时候还没有快递这么方便，都是走火车或者大巴的。当时是秋天，家里的苹果应该刚刚下树，所以很新鲜，一个个红红的，看着就很诱人，我一下子吃了不少。可是到了学校之后发现这些苹果都熟了，有些开始变色了。我想这肯定是因为在运输途中温度过高造成的，于是就把它们和没熟的放在一起，结果过了一段时间那些没熟的也都变红了……味道还是不错的呢！ 因为是自家种的，所以我觉得这个苹果肯定没有打什么农药什么的，可能是气候原因吧——我们那边是黄河边上的平原地区，所以苹果比较甜。
现在想想应该是温度原因导致苹果后熟的原因：1.乙烯（一种植物激素）的存在2.温度3.空气湿度4.氧气 我觉得苹果的后熟主要是第1、2项的作用，而第三第四项只是加速作用而已。因为我们在日常生活中也经常见到没有熟气的苹果，如苹果刚摘下来时一般都没有熟气，虽然看上去很新鲜很好吃的样子，但是吃起来却一点都不甜，甚至有点涩；而放置一段时间后再食用就会发现不仅甜度增加（当然也有可能跟自身成熟有关）而且口感更好了。那么为什么苹果会后熟呢？这是因为水果中含有乙烯，而乙烯具有催熟作用，当苹果接触到外界的乙烯气体时会刺激它的后熟进程加快；在储藏过程中苹果还会产生一些多酚类物质及醛酮类化合物等，而这些物质都有一定的香气，苹果闻起来越香也就代表它越成熟。总之就是外界因素和内部因素共同作用下导致了苹果的后熟现象。